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Pensez au poivre vert pour parfumer vos recettes de cuisine

Graines de poivre vert dans une cuiller
Le poivre vert est obtenu par la conservation humide de baies immatures.
Le poivre vert est un poivre cueilli en début de maturité. Il peut être employé fraîs, séché, lyophilisé ou conservé en saumure. Moins piquant que le noir, il parfume délicatement de nombreuses préparations.

Incontournable dans la célèbre sauce qui accompagne à merveille une entrecôte ou un filet mignon, le poivre vert s'invite également dans la préparation d'un magret de canard et donne du peps à une purée maison.

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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je raffole du magret de canard et c’était délicieux cuisiné comme ici avec une sauce au poivre vert La sauce au poivre vert est très simple et rapide à faire et se marie divinement bien avec le goût prononcé du canard !

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

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